前《英国烘焙大赛》主持人玛丽·贝瑞透露了她用四种简单食材制作美味煎饼的秘诀。她采用了经典的面粉、鸡蛋和牛奶组合，并加入了一种特别的成分，使其更加美味。
这个食谱的制作时间仅需五分钟，但面糊需要静置半小时，以确保最佳效果。烹饪时间大约为10到12分钟。
额外的成分是蛋黄，增加了煎饼的风味。这一补充使得今年的煎饼节更加特别。
这道食谱出自玛丽·贝瑞的《烹饪大全》，在亚马逊上售价不到20英镑。你也可以在Waterstones以18.99英镑的价格购买《英国烘焙大赛:厨房经典》，或以16.99英镑的价格购买《Jane's Patisserie Everyday》。
玛丽·贝瑞的煎饼食谱
制作12个薄煎饼所需材料:
- 125克普通面粉
- 300毫升牛奶
- 一个鸡蛋
- 一个蛋黄
- 烹调用油
制作步骤:
- 准备一个不粘锅，刷上一层薄油，然后倒入两三勺面糊，转动锅身使面糊均匀铺开。
- 用中火煎煮煎饼约45-60秒，直到表面出现小气泡，底部呈现浅棕色，边缘微微卷曲时，即可翻面。
- 用锅铲翻转煎饼，继续煎30秒，直至另一面变成金黄色。
- 完成后，将煎饼滑出锅外。在制作下一个煎饼之前，再次加热锅并轻轻涂抹油。你可以在制作过程中享用，也可以将煎饼堆放在盘子里，稍后加热再吃。
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评论列表（4条）
我是的签约作者“svs”！
希望本篇文章《Mary Berry的简单煎饼食谱中有一种你已经有了的额外配料》能对你有所帮助！
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